Monatsarchiv: August 2011

Ras el Hanout

Raz el Hanout – klingt das nicht irgendwie nach tausendundeiner Nacht? Weckt dieser Name nicht die Phantasie, und sternenklare Wüstennächte erscheinen vor dem inneren Auge? Am Lagerfeuer blubbert eine Teekanne auf dem Feuer, man hört das Mahlen der Kamele, die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , , | 1 Kommentar

Eine Tomate reift auf meinem Balkon

Eine Tomate reift auf meinem Balkon. Das war schwierig dieses Jahr, und das haben mir auch Freunde bestätigt, die einen grüneren Daumen haben, als ich. Aber das Aroma beim Aufschneiden und Essen war schlicht – EINZIGARTIG. Ich freue mich auf die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Lammkoteletts mit Ratatouille und Couscous

Zuerst die Minze hacken und in einer Schale mit dem Joghurt vermischen, damit sich das Aroma der Minze gut entwickeln kann. Diese Soße wird nachher zum Essen serviert. Dann das Gemüse waschen und würfeln. Je kleiner die Würfel sind, desto … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 1 Kommentar

Endlich Fleisch!!!!!!

Einer meiner Leser hat mich darauf angesprochen, dass ich bisher ja „nur“ vegetarische Rezepte gepostet hätte. Wo er Recht hat, hat er recht. Nun wollte er wissen, ob das so bliebe. – Neeeein, natürlich nicht! Ich esse sehr gern Fleisch, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 2 Kommentare

Mein Veggieday heute

Frühstück: zwei Buttercroissants mit Aprikosen-Fruchtaufstrich und Milchkaffee. Mittags: großer gemischter Salat mit selbstgebackenem Nussbrot (nicht von mir..)  im Kreise meiner KollegInnen. Abends: Eine Testartischocke, dann Gazpacho Andaluz. Zwischenmahlzeit: einheimische Trauben.

Veröffentlicht unter Frontpage, Veggietag | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentar hinterlassen

Artischocke, die Zweite

Heute morgen war ich auf dem Münstermarkt, das liegt glücklicherweise auf dem Weg zur Arbeit für mich. So früh sind trotz der offiziellen Öffnungszeit um 07:30 Uhr noch nicht alle Marktbeschicker da. Die Auswahl ist also etwas eingeschränkt, aber das … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Veggieday

Donnerstag – Veggieday. Heute gehe ich auf dem Weg zur Arbeit mal über den Markt und schaue, welches Gemüse meinen Namen ruft  😉

Veröffentlicht unter Allgemein, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Watermelon Sunset (via Lebensart im Markgräflerland)

Der heißeste Augusttag ever war gestern laut Meteorologen. Die Hitze scheint viele zu erfrischenden alkoholfreien Drinks zu inspirieren, und die Wassermelone gewinnt dadurch deutlich an Profil. Dieses Rezept hier gefällt mir auch sehr gut. Wassermelone…das erinnert mich an meine Kinderzeit. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Mojito alkoholfrei

Ich glaube, ein echter Mojito würde mich bei diesen Temperaturen fertig machen. Dieser hier ist ein Hit, auch wenn Kinder dabei sind, und ein echter Durstlöscher. Für jedes Glas eine möglichst unbehandelte Limette achteln, und mit etwa einem gestrichenen Esslöffel … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentar hinterlassen

Summer in the city

Summer in the city Pouf – das Thermometer zeigt immer noch 27°C um halb elf nachts. Ich erinnere mich an eine Wohnung unter dem Dach, nicht isoliert natürlich. Da waren Nächte, in denen es absolut nicht abkühlen wollte einfach unausstehlich. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen