Schlagwort-Archive: erfrischend

Neues Jahr, neues Kleid – Die Küchenliesel ist umgezogen!

Liebe Leserinnen und Leser, begeisterte Blogfollower, Fans guter Küche und GenießerInnen wohlgewählter Worte! Die Küchenliesel ist umgezogen, und zwar nach hier: http://www.diekuechenliesel.de ich würde mich freuen, euch dort auch wieder anzutreffen, auch die AbonnentInnen 😉 Frohe Festtage und einen guten … Weiterlesen

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Vulkanspargel – Neues Gemüse, altes Gemüse

Im Kaiserstuhl haben sich einige Landwirte und Köche der Aufgabe verschrieben, alte Gemüsesorten wieder anzubauen und den Kunden auf Märkten und in Restaurants wieder zugänglich zu machen. So soll die Vielfalt des angebauten Gemüses erweitert, ja eigentlich zurückerobert werden, die … Weiterlesen

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Wintergemüse

Wer in diesen Wochen durch die Gemüseabteilung von Discountern oder so manchem Supermarkt geht, bekommt den Eindruck, dass der Winter außer Kürbissen, Möhren, Lauch, Rote Beete und Kartoffeln nicht viel zu bieten hat. Schon anders sieht es in Bioläden aus, … Weiterlesen

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LIVE LOVE LAUGH – and WRITE!

Kuechenliesels Purzeltag Ooops, fast hätte ich das übersehen: Am 3. Januar 2012 feiert dieses Blog den zweiten Geburtstag! Vor genau einem Jahr habe ich die kuechenliesel zum Leben erweckt.  Aufgrund technischer Schwierigkeiten und allerlei beruflicher Ablenkungen war dann erstmal Ruhe … Weiterlesen

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Topinambursuppe

5-6 Topinamburknollen, das Weiße einer Lauchstange, 1-2 Knoblauchzehen, 750 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone, 1 Stich Butter oder 1 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat Die Topinamburknollen schälen, würfeln und in der Butter oder … Weiterlesen

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Gartenland in Kinderhand – Das Kinder-Garten-Koch-Buch

Vor ein paar Wochen wartete ich auf der Händlerseite des Münstermarktes an einem Gemüsestand darauf, bedient zu werden. Vor mir eine junge Familie, der Sohn vielleicht sieben Jahre alt. Er stand direkt vor den italienischen Kirschtomaten, die eine fantastische Farbe … Weiterlesen

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Watermelon Sunset (via Lebensart im Markgräflerland)

Der heißeste Augusttag ever war gestern laut Meteorologen. Die Hitze scheint viele zu erfrischenden alkoholfreien Drinks zu inspirieren, und die Wassermelone gewinnt dadurch deutlich an Profil. Dieses Rezept hier gefällt mir auch sehr gut. Wassermelone…das erinnert mich an meine Kinderzeit. … Weiterlesen

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Mojito alkoholfrei

Ich glaube, ein echter Mojito würde mich bei diesen Temperaturen fertig machen. Dieser hier ist ein Hit, auch wenn Kinder dabei sind, und ein echter Durstlöscher. Für jedes Glas eine möglichst unbehandelte Limette achteln, und mit etwa einem gestrichenen Esslöffel … Weiterlesen

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Summer in the city

Summer in the city Pouf – das Thermometer zeigt immer noch 27°C um halb elf nachts. Ich erinnere mich an eine Wohnung unter dem Dach, nicht isoliert natürlich. Da waren Nächte, in denen es absolut nicht abkühlen wollte einfach unausstehlich. … Weiterlesen

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Persian Dream

Diese salzige Variante eines guten Erfrischungsgetränkes ist sehr spritzig, kühlend, und stellt dem Körper bei hohen Außentemperaturen die nötige Menge Salz zur Verfügung.Ein iranische rfreund hat mir mal das Rezept verraten. Für vier Gläser: 500 gr Joghurt, 1 Esslöffel gehackter … Weiterlesen

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