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Neues Jahr, neues Kleid – Die Küchenliesel ist umgezogen!

Liebe Leserinnen und Leser, begeisterte Blogfollower, Fans guter Küche und GenießerInnen wohlgewählter Worte! Die Küchenliesel ist umgezogen, und zwar nach hier: http://www.diekuechenliesel.de ich würde mich freuen, euch dort auch wieder anzutreffen, auch die AbonnentInnen 😉 Frohe Festtage und einen guten … Weiterlesen

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Pastinakensuppe mit Bergkäse

Wer sich auf die alten Wurzelgemüse einläßt, die auf den Märkten seit ein paar Jahren wieder verstärkt angeboten werden, kann seine Winterküche wesentlich abwechslungsreicher gestalten, als man gemeinhin vermutet. Die Pastinake schmeckt eher zurückhaltend und mild, und so verträgt sie … Weiterlesen

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Rotkohlsalat mit Orangen und Schafskäse

In „Arm aber Bio“ beschreibt Rosa Wolf, was sie mit einem Rest Rotkohl macht, nämlich einen Salat in Abwandlung ihres Lieblingsrezeptes, das sie aus Budgetgründen nur am Rande erwähnt. Das „Original“ las sich aber so appetitanregend, dass ich damit mal … Weiterlesen

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Topinambursuppe

5-6 Topinamburknollen, das Weiße einer Lauchstange, 1-2 Knoblauchzehen, 750 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone, 1 Stich Butter oder 1 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat Die Topinamburknollen schälen, würfeln und in der Butter oder … Weiterlesen

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Veggieday

Donnerstag – Veggieday. Heute gehe ich auf dem Weg zur Arbeit mal über den Markt und schaue, welches Gemüse meinen Namen ruft  😉

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Veggieday

Ein vegetarischer Tag in der Woche, das ist das Ziel einer Kampagne, die in Gent begann, von anderen Großstädten weltweit aufgegriffen wurde, und seit Januar 2010 auch in Deutschland immer mehr Freunde findet. Sehr aktiv hier ist der Vegetarierbund, der … Weiterlesen

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