Schlagwort-Archive: gesund

„Billige“ Lebensmittel

Eine Diskussion zu führen mit Menschen, die regelmäßg und gerne beim Discounter einkaufen ist ganz schön schwierig. Massentierhaltung, Knechtung der Lieferanten, teilweise sehr schlechte Arbeitsbedingungen, all das verblasst vor dem allmächtigen Argument, der Discounter sei eben billig, und man könne … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Münstermarkt Freiburg | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Rotkohlsalat mit Orangen und Schafskäse

In „Arm aber Bio“ beschreibt Rosa Wolf, was sie mit einem Rest Rotkohl macht, nämlich einen Salat in Abwandlung ihres Lieblingsrezeptes, das sie aus Budgetgründen nur am Rande erwähnt. Das „Original“ las sich aber so appetitanregend, dass ich damit mal … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Münstermarkt Freiburg, Veggietag | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Unversöhnlichkeit an Weihnachten?

An Heiligabend veröffentlichte die Badische Zeitung in der Titelkolumne einen Beitrag über die Sorgen und Nöte von Vegetariern beim Weihnachtsfestmahl. Das fällt nämlich in der Regel sehr fleischig aus, und das unter Umständen an drei Tagen nacheinander. Beim Lesen des … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Plaudereien, Veggietag | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Abenteuer Indien – Curry

Meine Mutter erzählt immer wieder, wie beeindruckt sie war, als ihr in einem besonders kalten Winter vor der Uni indische Kommilitonen entgegen kamen. Allesamt waren sie barfuß in Sandalen unterwegs und schienen überhaupt nicht zu frieren, und das bei zweistelligen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Gewürze, Plaudereien | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 3 Kommentare

An apple a day keeps the doctor away!

Der englische Volksmund sagt, dass eine Apfel am Tag genügt, ohen Arzt auszukommen. So versorgt ein Apfel uns mit den Vitaminen C, E und A, allesamt gut, um das Immunsystem zu stärken. Das ist genau das, was wir in de … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Frontpage | Verschlagwortet mit , , , , | 2 Kommentare

Frisches Apfelkompott

Für ein Apfelkompott nehme ich am liebsten Boskopäpfel. Ein Kompott ist auch ideal, um angeschlagene Äpfel zu verarbeiten. Wer seinen Geldbeutel schonen möchte, kann auf dem Markt auch gezielt nach solchen Äpfeln suchen,denn die Bauern sind froh, wenn sie bei … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Mut zur Lücke! – Spaghettikürbis zum Veggietag

Ich muss zugeben, dass der Spaghettikürbis mich manchmal etwas ratlos zurücklässt. Die Grundzubereitung ist wohl klar, aber danach denke ich oft – und nun? Ist er Beilage, und wenn ja, zu was denn dann? Oder Grundlage wie bei Spaghetti Bolognese, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte, Veggietag | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Hühnersuppe mit Heilkräften

„Chicken soup for the soul“ lautet eine amerikanische Bücherreihe mit kurzen inspirierenden, erhebenden oder erheiternden Texten, die der Seele gut tun sollen. Alle waren oder sind sie Bestseller. Der Titel ist ein Aufhänger, den jeder sofort versteht, der die wohltuende … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Genau jetzt…….

….ist die richtige Zeit für eine selbstgemachte Tomatensoße, die nach Sommer schmeckt, nach Tomaten, wie wir sie aus unserer Kindheit kennen, die uns im Winter rettet, wenn wir mal der Sauerkrautfalle, dem Rübchental und der Kartoffelstockwüste entfliehen wollen in leichtere, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen & Trinken, Frontpage, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar