Schlagwort-Archive: Olivenöl

Rotkohlsalat mit Orangen und Schafskäse

In „Arm aber Bio“ beschreibt Rosa Wolf, was sie mit einem Rest Rotkohl macht, nämlich einen Salat in Abwandlung ihres Lieblingsrezeptes, das sie aus Budgetgründen nur am Rande erwähnt. Das „Original“ las sich aber so appetitanregend, dass ich damit mal … Weiterlesen

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Nachlese Plaza Culinaria, Teil 3

Number Three: Terres de l`Ebre Auf der Plaza gab es auch Begegnungen, die man gerne bei einem zweiten Besuch am Stand vertieft hätte, und dann kam es doch nicht dazu. Eine bezaubernde Begegnung war die mit Frau Egle Maria Palma. … Weiterlesen

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Lammkoteletts mit Ratatouille und Couscous

Zuerst die Minze hacken und in einer Schale mit dem Joghurt vermischen, damit sich das Aroma der Minze gut entwickeln kann. Diese Soße wird nachher zum Essen serviert. Dann das Gemüse waschen und würfeln. Je kleiner die Würfel sind, desto … Weiterlesen

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