Schlagwort-Archive: Salat

Neues Jahr, neues Kleid – Die Küchenliesel ist umgezogen!

Liebe Leserinnen und Leser, begeisterte Blogfollower, Fans guter Küche und GenießerInnen wohlgewählter Worte! Die Küchenliesel ist umgezogen, und zwar nach hier: http://www.diekuechenliesel.de ich würde mich freuen, euch dort auch wieder anzutreffen, auch die AbonnentInnen 😉 Frohe Festtage und einen guten … Weiterlesen

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Feldsalat mit Birnen-Roquefort-Dressing

Eingefleischte (pardon, Veggietag, ich weiß) Liebhaber des Feldsdalates haben jetzt eine schwere Zeit, denn es gibt ihn zwar schon auf dem Markt, aber er hat noch keinen Frost gehabt. Also heißt es warten. Ursprünglich wuchs der Feldsalat wild im Weinberg, … Weiterlesen

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Mut zur Lücke! – Spaghettikürbis zum Veggietag

Ich muss zugeben, dass der Spaghettikürbis mich manchmal etwas ratlos zurücklässt. Die Grundzubereitung ist wohl klar, aber danach denke ich oft – und nun? Ist er Beilage, und wenn ja, zu was denn dann? Oder Grundlage wie bei Spaghetti Bolognese, … Weiterlesen

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Vom Vergnügen des Markteinkaufs

Ich bin ein Bauernmarktjunkie. Wenn ich nicht auf dem Markt einkaufen kann, bekomme ich schlechte Laune. Früher genügte es mir, wenigstens einmal in der Woche, Freitag oder am Samstag auf einem Markt meinen Wochenbedarf an Gemüse, Obst, Fleich oder frischem … Weiterlesen

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Meine liebste Küchenhelferin

Ein raffiniertes Allzweckgewürz, und daher meine liebste Küchenhelferin ist für mich eine selbstgemachte Paste aus Salz und Gemüse, die ich zur Verfeinerung von Soßen nehme, auch mal in die Salatsoße gebe, oder dazu verwende, die Masse für Kartoffelpuffer noch etwas … Weiterlesen

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Mein Veggieday heute

Frühstück: zwei Buttercroissants mit Aprikosen-Fruchtaufstrich und Milchkaffee. Mittags: großer gemischter Salat mit selbstgebackenem Nussbrot (nicht von mir..)  im Kreise meiner KollegInnen. Abends: Eine Testartischocke, dann Gazpacho Andaluz. Zwischenmahlzeit: einheimische Trauben.

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Mein Veggieday

Hey, wir haben August, und es scheint tatsächlich mal die Sonne – nicht zu fassen! Also, ein schöner Tag. Mit dem Morgenkaffee auf die Terrasse, ein bisschen an den Kräutern zupfen. Gießen nicht nötig – heute nacht hat es geregnet, … Weiterlesen

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