Schlagwort-Archive: Ingwer

Abenteuer Indien – Curry

Erstellt am November 7, 2011 von Luise

Meine Mutter erzählt immer wieder, wie beeindruckt sie war, als ihr in einem besonders kalten Winter vor der Uni indische Kommilitonen entgegen kamen. Allesamt waren sie barfuß in Sandalen unterwegs und schienen überhaupt nicht zu frieren, und das bei zweistelligen … Weiterlesen →

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Gedünstete Gemüse und die Wunder des Ingwers

Erstellt am Oktober 6, 2011 von Luise

Manchmal ist mir einfach nach gedünsteten Gemüsen pur. Wenn das einzelne Gemüse auf der Höhe seiner Saison ist, dann ist der Geschmack so intensiv, dass es nicht viel als Begleitung bedarf. Nicht gebraten, sondern gedünstet entwickelt es sein Aroma perfekt. … Weiterlesen →

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